Salsa para carnes rojas

Salsa para carnes rojas

Hola qué tal, espero que estén teniendo un excelente día salseros y salseras. El día de hoy nos
toca hacer una riquísima salsa para carnes rojas. Estamos seguros que les va a encantar.

Con esta receta podrás acompañar cualquier de tus carnes favoritas y más si son rojas. Sigue las indicaciones para que te salga perfecta y rica.

Ingredientes

  • 4 tomates grandes
  • un diente de ajo,
  • 8 chiles serranos,
  • un poco de agua,
  • aceite vegetal (un chorrito)

Preparación

  • Vamos a la estufa… aquí es donde calentaremos un comal. Es necesario tener todos los ingredientes bien lavados y secos para colocarlos en el comal.
  • Primero pondremos el tomate, que es el que se toma más tiempo en quemar. Vamos a ir moviendo con unas pinzas pequeñas para no quemarnos. De igual manera ponemos el ajo, la cebolla y los chiles. A los chiles les quitamos todas las colitas.
  • Sabremos que nuestros ingredientes están listos porque el tomate empezará a chillar y los
    chilitos empezaran a bailar. El tomate es el que costará más trabajo de hacerse. Colocamos todos los ingredientes una vez listos en la licuadora y agregamos poquita agua (lo suficiente
    para poder licuarse) y un poco de aceite vegetal.
  • Agregamos de igual manera una poca de sal y empezaremos a licuar a una velocidad mínima para que nuestra salsa quede martajada y no tan líquida.
  • Puedes guisar la salsa, en lo particular a nosotros nos gusta más saliendo de la licuadora.

¡Buen provecho!

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