Salsa para carnes frías

Salsa para carnes frías

Hola qué tal amigos me da mucho gusto que estén otra vez de nuevo aquí en recetasdesalsas.club en esta ocasión vamos hacer una deliciosa salsa para carnes frías con chile manzano que está muy rica. Esto es lo que vamos a necesitar:

Ingredientes

  • 4 chiles manzanos,
  • un diente de ajo,
  • 6 jitomates,
  • 1 cebolla,
  • sal al gusto

Preparación

  • Bueno, esta salsa es súper fácil de hacer, vamos a tomar una cacerola mediana. Lo primero que se va a asar es el ajo, y la cebolla ya que esos están rapidísimos, los que más tardan en
    asarse son los jitomates y los chiles.
  • Vamos a asar todo muy bien hasta que esté todo bien quemadito y después lo vamos a pelar; le vamos a retirar todo lo que está quemadito, vamos a dejar la pura pulpa. Los chiles también se van a pelar muy bien, por eso es que se asaron para que se les desprenda la cascarita.
  • A la cebolla le vamos a cortar los lados y sólo le vamos a quitar lo que esté muy quemado.
  • Ya que están pelados los chiles se les van a quitar la semillitas y se van a comenzar a picar o triturar en un molcajete junto con los jitomates, la cebollita y el ajo.
  • Esta salsa queda muy bien para platillos de carnes frías. No hiervas la salsa, una vez triturada
    solo prueba que no le falte sal y corrige el punto de sazón.

Te queremos recordar que puedes encontrar mas recetas con carne en nuestro menú. ¡Buen provecho salseros y salseras!

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