Salsa para Solomillo

Salsa para Solomillo

Hola amantes de las salsas… Bienvenidos a recetasdesalsas.club. Hoy vamos a hacer una receta sencilla y a la vez espectacular. Prepararemos una salsa para solomillo espectacular. Vamos a ello amigos… Vengan los ingredientes:

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Vino para cocinar
  • Champiñones frescos
  • Leche evaporada
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto

Preparación

  • En una sartén vamos a poner las cebollas cortadas en juliana y los tres dientes de ajo pelados y laminados.
  • Ahora vamos a regar todo esto a fuego medio durante unos 5 o 6 minutos hasta que veamos que la cebolla va cogiendo un color transparente.
  • Añadimos los champiñones limpios y laminados también y los vamos a saltear. Añadimos un poquito de sal y dejamos cocinar.
  • Cuando veamos que el champiñón se va poniendo tierno le vamos a añadir el vino y vamos a subir el fuego hasta evaporar por completo. Ahora que el vino ha reducido casi en su totalidad va a ir quedando bastante más seco.
  • Ahora es cuando vamos a añadir la leche evaporada (lo puedes hacer también con nata o crema de leche).
  • En el momento que rompa a hervir (uno o dos minutos) lo vamos a retirar del fuego.
  • Lo pasamos a nuestro vaso de la batidora y la batimos bien hasta mezclar perfectamente.

¡Listo! Ya tenemos nuestra increíble salsa para solomillo. A disfrutar

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