Salsa Bechamel

Salsa Bechamel

Buenas para todos, bienvenidos a recetasdesalsas.club, el día de hoy vamos a aprender a
cocinar una deliciosa salsa bechamel. Aparte de deliciosa es exquisita con pollo.

Se puede decir que la bechamel es la reina de las salsa. Conocida como salsa blanca también, por su color tan blanquecino.

Sin más que decir, vamos a los ingredientes…

Ingredientes

  • 4 cucharadas de margarina,
  • nuez moscada,
  • 2 tazas de leche,
  • 5 cucharadas de harina,
  • 4 huevos,
  • pimienta negra molida al gusto,
  • sal al gusto

Preparación

  • En una sartén mediana a fuego alto ponemos a derretir la margarina. Cuando esta ya se
    derritió bajamos el fuego.
  • Añadimos la harina y con una pala de madera movemos muy bien
    hasta que se haga una especie de pasta.
  • Ponemos la leche en la sartén sin dejar de mover para que se mezcle perfectamente hasta que
    no nos quede grumo alguno. Ahora es tiempo de incorporar la mitad de una cucharita de nuez
    moscada y seguimos mezclando.
  • Rociamos pimienta al gusto y sal, vamos a seguir meneando y probamos que tal está de sal.
  • Pasados unos minutos apagamos el fuego y seguimos moviendo. Vamos a añadir las yemas
    de huevo, nos daremos cuenta de que esto ya está cuajando. No se olviden de seguir
    meneando. Comprueba nuevamente la sal.
  • Una vez hecho esto ya tendremos lista nuestra exquisita salsa bechamel.


Muchas gracias y nos vemos como siempre en otra receta. Otras opciones relacionadas aquí abajo.

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