Salsa Piri Piri

Salsa Piri Piri

Hola a todos los amantes de las mejores salsas... Hoy estamos haciendo una receta llamada
Salsa Piri Piri, que probablemente sea la salsa más rápida del mundo.

Si necesitas preparar una salsa con la que acompañar tus recetas de pescado asado o hechos a la parrilla, esta salsa Piri Piri te va a venir genial.

Ingredientes

  • 40  gramos de chile rojo molido
  •  Aceite de canola o de Oliva
  • 125 ml de zumo de limón
  • 10 gramos de cilantro fresco
  • 5 gramos de perejil fresco
  • 3 dientes de ajo
  • Sal

Preparación

  • Incorporamos los 40 gr de chile ya molido en un frasco de vidrio que aprovechamos
    cuidadosamente lavado. Por lo general se utilizan dos opciones; aceite de oliva o aceite de
    canola.
  • Hoy usaremos aceite de canola porque este aceite no agrega otro sabor a nuestra salsa
    de chile, mientras que el aceite de oliva le da esa firma tan especial, así que esto es sin
    sabores adicionales.
  • Revolvemos muy bien y somos cuidadosos de no agitar la botella porque cuando los hacemos
    mezclamos el aire y esto incorpora oxígeno que estropeará la salsa, por lo cual no es
    conveniente. Cerramos con la tapa y dejaremos esta emulsión  para dentro de un rato volver a
    probarlo y ver si está realmente picante.
  • ¿Muy fácil, no lo crees?


Te dejaremos este enlace para que puedes preparar otras salsas para tus pescados, dando CLICK AQUI..

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