Salsa Chandetroi

Salsa Chandetroi

Buen día y bienvenidos a tu blog de salsas, recetasdesalsas.club, el día de hoy vamos a preparar una exquisita salsa que no muchos conocen… Se trata de la espectacular salsa francesa chandetroi. Una preparación muy rica que se lleva muy bien con la carne blanca y con diferentes tipos de ensaladas. Sin más… Vamos a los ingredientes.

Ingredientes

  • 100 gramos de pera (zumo)
  • 100 gramos de plátano (zumo)
  • guindillas (al gusto)
  • 25 gramos de paprika
  • hojitas de laurel al gusto
  • 3 dientes de ajo previamente pelados
  • 40 ml de Vino tinto

Preparación

  • Cortamos nuestros ajos previamente pelados en trozos pequeños (no machacar).
  • Toma tu batidora y agrega los ajos ya partidos. Agrega la paprika, las guindillas partidas (recomendamos 5 – 6) y mezcla con un poco de agua.
  • Coloca un poco de más agua al vaso y vierte los zumos tanto del plátano como de la pera, bate de nuevo hasta tener una mezcla consistente. Una vez mezclados perfectamente todos los ingredientes agregamos un chorro de vino tinto.
  • Agrega las hojitas de laurel a tu preparación y deja reposar por una hora.
  • Asa unas ricas pechugas de pollo y vierte tu salsa chandetroi sobre ellas, verás que te fascinará.

¡Buen provecho!

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