Salsa Chimichurri

Salsa Chimichurri

Bienvenidos a recetas de salsas  y a otra suculenta preparación, hoy vamos a mostrar cómo
preparar salsa chimichurri, que es un condimento típico argentino, se usa para condimentar todo
tipo de carnes. Estos son los ingredientes que vamos a utilizar… todo es al gusto

Ingredientes

  • ajo picado
  • unas hojitas de laurel
  • perejil
  • pimienta en grano
  • tomillo (opcional)
  • comino molido
  • romero (opcional)
  • sal
  • aji molido o cayena
  • orégano
  • vinagre y aceite

Preparación

  • Vamos a comenzar poniendo una cucharadita de sal y una cucharadita de pimienta en grano
    que luego vamos a moler. A continuación, la pimienta de cayena, normalmente se utiliza aji
    molido, pero si no has conseguido, podemos utilizar la cayena.
  • Colocamos en un plato hondo o algún recipiente de vidrio todos los ingredientes secos y
    agregamos lo que hemos molido.
  • Agregamos media cucharadita de romero, de tomillo y el
    comino, estos tres ingredientes son opcionales, es para dar un poco más de sabor.
  • Una vez que tenemos los ingredientes vamos a poner media taza de agua tibia, importante
    que no esté ni fría ni caliente, sí tibia para que se hidraten bien todas las especias.
  • Luego de 15 minutos añadimos la taza de vinagre, vamos a seguir mezclando y a
    continuación vamos a añadir la taza de aceite, en este caso estoy utilizando aceite de oliva,
    mezclamos bien y ya tenemos listo el chimichurri, que es ideal para acompañar todo tipo de
    carnes.
  • Lo mejor es prepararlo un día antes para que se mezclen bien todos los sabores de las
    especias, luego podemos guardarlo en la heladera unas 2 semanas aproximadamente, espero
    que les quede así de bueno y ya saben si les gusta déjenos un comentario y compartan esta
    receta con sus amigos y familiares.

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