Salsa Jerk

Salsa Jerk

¡Esta salsa jerk de Jamaica es real! Hecho con ingredientes deliciosamente auténticos, ¡obtienes un delicioso sabor hecho en casa!

Ingredientes

  • 4 pimientos orgánicos bonnet scotch * (3 ¼ oz)
  • ½ cebolla roja grande o 1 cebolla amarilla mediana, picada
  • 6 dientes de ajo
  • 5 tallos de cebolleta
  • 1/4 taza de vinagre blanco
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1 ½ cucharaditas de sal marina
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de semillas de pimiento fresco
  • 2 cucharadas de azúcar morena (yo usé orgánico)
  • 1 cucharadita de nuez moscada recién rallada
  • 2 cucharadas de aceite
  • 7 ramitas de tomillo fresco
  • Exprimir la lima

Preparación

  • Agrega todos los ingredientes a una licuadora de alta velocidad y mezcla hasta que esté completamente incorporado. Viértelos en un frasco desinfectado y colócalo en su refrigerador.
  • ¡Puedes disfrutar de inmediato o dejar que los sabores se mezclen todo el tiempo que quieras!

¡Disfruta amigos!

Sabias que!!

Los pimientos orgánicos de bonnet scotch son mucho más picantes y grandes, por lo que si no estás usando orgánico, puede aumentar esto a 6 o 7. La salsa es muy picante, así que usa menos pimientos scotch bonnet para obtener una salsa suave.

Pimento es lo mismo que pimienta de Jamaica.

Empeza esto a fuego medio alto. Ajuste en consecuencia para tus papilas gustativas. Si no estás tan seguro, ¡comienza con solo uno y continúe ascendiendo!


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