Salsa para tacos

Salsa para tacos

¡Hola, que tal salseros y salseras!, espero que se encuentran muy bien, bienvenidos a recetasdesalsas.club. En esta ocasión vamos a hacer una salsa para tacos, la pueden acompañar con lo que ustedes quieran; tortas, pollo asado, pollo frito, pero en especial está salsa se utiliza para tacos. Para hacer esta riquísima salsa vamos a utilizar:

Ingredientes

  • diez chiles oscuros de chipotles (moritas o chipotle rayado)
  • 2 chiles chipotles de los mecos,
  • 2 cucharaditas de vinagre blanco,
  • 2 dientes de ajo,
  • una hoja de laurel,
  • 10 semillas de comino,
  • una cucharadita de orégano,
  • un clavo.

Preparación

  • A los chiles chipotles se les va a quitar la colita y los vamos a lavar un poco porque luego tienen tierra. Los dejamos remojando en una cacerola mediana.
  • Agregamos todos los ingredientes mencionados arriba; el ajo, el clavo, orégano, comino y laurel.
  • Por último añadimos el vinagre y prendemos a fuego alto. Una vez que ya comenzaron a hervir los chiles bajamos el fuego al mínimo y dejamos por unos 20 minutos.
  • Una vez que le apagamos a los chiles dejamos que reposen por 30 minutos para que se suavicen.
  • Añadimos todos los ingredientes a la licuadora exceptuando la hoja de laurel. Ponemos bastante agua para evitar que nuestra licuadora se queme. Si notamos que nuestra salsa se espesa mucho volvemos a agregar más agua o en su defecto el jugo en donde se cocieron los chiles.
  • No olvides probarla y agregarle sal hasta que esté en su punto

A disfrutar…

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