Mayonesa casera

MAYONESA CASERA

¡Hola salseros! Bienvenidos a recetasdesalsas.club, hoy vamos a preparar una mayonesa
casera, o mejor dicho… una señora mayonesa casera. una receta súper fácil y apta para
novatos de la cocina, además de muy económica. Vamos a comenzar con ello…

Preparación

  • En un vaso batidor vamos a poner un huevo, Si no quieres utilizar huevo simplemente puedes
    sustituirlo por medio vaso de leche, así de fácil.
  • Ahora introducimos un vaso de aceite que puede ser de oliva o de girasol – lo que prefieras – por cada huevo o por cada medio vaso de
    leche.
    Introducir nuestra batidora manual hasta el fondo del vaso y le vamos a dar sin parar en
    ningún momento, Vamos a contar unos 10 segundos, más o menos y siempre sin mover la
    batidora manual del fondo del vaso.
  • Pasados esos 10 segundos ya podremos empezar a subir y a bajar la batidora manual con
    gestos muy suaves. La mayonesa, ya poco a poco comenzará a emulsionar y llegados a este
    punto, ya es prácticamente imposible que se nos corte es decir, que ya la tenemos casi hecha.
  • Pasados otros 10 segundos, la retiramos y ¡listo! Ya tenemos nuestra mayonesa totalmente
    emulsionada.
  • Vamos a terminar de arreglarla echándole una cucharadita de zumo de limón, que va a
    contrarrestar el medio graso que le da el aceite y vamos a notar a esta altura que va quedando
    muy cremosita… Esto sí que es una auténtica maravilla.
  • Terminamos con ella añadiendo una pequeña pizquita de sal, removemos para integrar todos
    los ingredientes y ¡listo! ya tenemos nuestra mayonesa casera hecha en cuestión de nada..

¿Cuánto hemos tardado? ¡Dos minutos!

Hasta la próxima receta salseros…

4/5 (1 Review)

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1 comentario en “Mayonesa casera”

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