Salsa a la pimienta verde

Salsa a la pimienta verde

Buenas para todos nuestros amantes de las salsas, sean bienvenidos a recetasdesalsas.club. Hoy nos toca hacer una receta de mis preferidas. Se trata de la deliciosa salsa a la pimienta verde… Ideal para acompañar con todo tipo de carnes en guisado. Sin más introducciones vamos a ello, estos son los ingredientes:

Ingredientes

  • 1/2 litro de nata
  • 4 cucharaditas de pimienta verde
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 70 gr de mantequilla
  • 100 ml de ron dulce
  • 350 ml de caldito de carne
  • Sal al gusto

Preparación

  • Tomamos un recipiente o cacerola grande y la ponemos a fuego bajito agregando la mantequilla. En esta ocasión no usaremos aceite de oliva para nuestra preparación puesto que con la mantequilla vamos a hacer todo. Agrega la pimienta verde y muévela para que se mezcle bien.
  • Agrega el ron a la mezcla y sube un poco la intensidad del fuego para que se evapore.
  • Añade una vez evaporado el alcohol el caldo de carne (o consomé) y la nata. Pon de nuevo el fuego bajito y espera hasta que nuestra preparación vaya espesando.
  • Cuando tome cuerpo vamos a ir probando y agregando sal y pimienta negra molida.
  • Te recomendamos utilizar esta salsa con pollo o carne de res.

¡Buen provecho!

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