Salsa Verde

Salsa verde

¡Hola! ¡Qué tal! Espero que se encuentren muy bien, hoy les voy a enseñar a hacer una tradicional y exquisita salsa verde. Pero una forma muy diferente y estamos seguros de que si sigues los pasos te quedara para chuparse los dedos..

Esta salsa verde se puede preparar de distintas maneras, ya sea con los tomates rostizados, crudos y con distintas hierbas frescas. Puedes ser liquida o gruesa, sea como sea los tomatillos o tomates verdes. Este tipo de Salsa es un adobo que acompaña muy bien las barbacoas, tacos, burritos, huevos para desayuno y hasta sopas.

Vamos a los ingredientes…

Ingredientes

  • Vamos a ocupar una taza de tomates verdes,
  • 2 chiles jalapeños,
  • un trozo de cebolla,
  • un diente de ajo
  • Sal al gusto

Preparación

  • Esta salsa es súper fácil de hacer, simplemente pongan los ingredientes (tomates y chiles) en una cacerola a dónde van a poner a hervir la salsa, los lavan y ya que los lavaron los ponen a cocinar.
    Se llena con agua la cacerola hasta que cubra todo y cuando ya comience a hervir, le damos otros dos minutos más y le apagamos.
  • Colocamos lo que se coció en la licuadora, la cebolla y el ajo no se los puse porque me gusta siempre licuarlos en crudo. Esto tiene muy poquita agua, pero con esa agua es más que suficiente  para que se disuelva todo muy bien.
  • Entonces simplemente le vamos agregar el trocito de cebolla, el diente de ajo que les dije que no puse a hervir. Lo van a licuar muy bien, asegurándose que el ajo quedó bien molido, porque a veces queda en trocito y es muy desagradable luego encontrárselo.
  • Ya que se licuó lo van a sazonar con sal y listo… La verdad, que está muy rica y es una salsa que queda con muchos platillos deliciosos.
  • También puedes guisar con un poco de aceite o manteca de cerdo tu salsa verde. Depende de ti.


Si te ha gustado esta receta! Hemos pensando que también te podrían gustar estás otras.. ¡Hasta la próxima!

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1 comentario en “Salsa Verde”

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