Sopa verde detox

Sopa verde detox

Esta deliciosa sopa verde curativa que calienta todo tu cuerpo. Repleto de vegetales de gran potencia vegetal como el brócoli, los guisantes, las zanahorias, el apio, las cebollas, las papas y las hierbas y especias antioxidantes que hacen una sopa totalmente saludable y que seguramente te complacerá. Su caldo calmante es ligero, cremoso y sabroso, una sopa fantástica para cuando te sientas mal o cualquier día de la semana.

Alimentos integrales a base de plantas, veganos, a base de plantas, sin aceite, sin azúcar refinada, sin ingredientes altamente procesados ​​y sin gluten.

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana amarilla , dados finos
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 costilla de apio, dados finos
  • 1 zanahoria rallada
  • 2 papas Russet medianas , peladas, dados finos
  • 4 tazas de pequeñas flores de brócoli
  • 1 ½ taza s guisantes congelados
  • 3 taza s caldo de verduras *
  • 1 ½ taza s agua
  • ½ taza de leche vegetal sin endulzar
  • ¼ taza de anacardos crudos
  • 1 cucharada de miso
  • 2 cucharada s levadura nutricional (opcional)

Ingredientes de especias / hierbas:

  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 cucharada s hojuelas de cebolla picada secas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ½ cucharadita de sal marina (+/- al gusto) *
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • ¼ taza de perejil fresco , picado

Ingredientes opcionales:

  • Perejil de hoja plana picada o microgreens
  • Yogur vegetal natural sin azúcar
  • Queso parmesano Vegano

Preparación

  • En un horno holandés grande con revestimiento de cerámica / esmalte, sartén u otra olla similar, agrega las cebollas picadas, el apio y la zanahoria rallada; saltea a fuego medio hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agrega una cucharada más o menos de agua si comienzan a pegarse y / o para evitar que se quemen.
  • Agrega el ajo picado y saltea durante 30 segundos, luego agrega todos los ingredientes restantes (excepto el perejil fresco), hierva, cubre con una tapa, luego baja a fuego lento.
  • Cocina a fuego lento durante 15 a 25 minutos, hasta que las papas y el brócoli estén muy tiernos, revolviendo ocasionalmente.
    Una vez que las papas y el brócoli estén muy tiernos, retira la olla de la estufa, deje enfriar un poco, luego agrega el perejil y el puré recién picado en una licuadora de alta velocidad hasta que esté suave, luego regresa a la olla, prueba el sabor para sazonar, agrega condimentos adicionales para lograr el nivel de sabor deseado, cocina a fuego lento hasta que esté caliente, luego sirve inmediatamente con perejil recién picado adicional.

Sabias que?

Si vas a vivir el estilo de vida basado en plantas de alimentos integrales, rápidamente encontrarás que el miso es tu amigo. Miso es simplemente una pasta hecha de soja fermentada, cebada o malta de arroz. Utilizamos un miso blanco suave sin gluten.

Es compatible con plantas de alimentos integrales, y la mayoría de las tiendas de comestibles o tiendas naturistas lo llevan en estos días. Puedes encontrarlo en la sección de refrigeradores. Muchos veganos y basers de plantas de alimentos integrales lo llaman “el arma secreta” porque realmente aporta ese rico sabor a umami en muchos platos.

Desde que lo descubrimos, lo usamos mucho. Simplemente porque realmente agrega algo especial a nuestros platos que simplemente no se puede obtener con otros ingredientes. Tiene una larga vida útil del refrigerador porque es fermentado. Entonces, si no puedes encontrarlo localmente,

0/5 (0 Reviews)

👉 Recetas relacionadas 👈

Salsa para carnes frías

Salsa para carnes frías

Hola qué tal amigos me da mucho gusto que estén otra vez de nuevo aquí en recetasdesalsas.club en esta ocasión ...
Salsa para carne de puerco

Salsa para carne de cerdo

Buenas a todos mis queridos salseros y salseras. El día de hoy estamos seguros que terminarán chupándose los dedos y ...
Salsa para carne mechada

Salsa para carne mechada

Hoy queremos que nos acompañes a preparar una exquisita salsa para carne mechada. Aunque en esta receta vamos a ocupar ...
Salsa para carne en rollo

Salsa para carne molida

El día de hoy vamos a preparar una salsa para carne molida que queda muy bien con cualquier platillo que ...
Salsa para carne molida

Salsa para carne en rollo

Mis queridos salseros y salseras a una receta más aquí en recetasdesalsas.club, el día de hoy les presentamos una riquísima ...
Como preparar Salsa para carne al horno

Salsa para carne al horno

Bueno hoy les traemos una receta muy fácil y rápida, se trata de una  al horno.  Con esta deliciosa salsa ...
Salsa para carnes rojas

Salsa para carnes rojas

Hola qué tal, espero que estén teniendo un excelente día salseros y salseras. El día de hoy nos toca hacer ...

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ir arriba